鳳爪香菇湯

做法　

1.	雞腳剁成2段，汆燙撈出，香菇泡軟去蒂對切。
2.	湯鍋內加適量水， 加入雞腳， 香菇及薑片， 慢火熬煮50分鐘， 起鍋前加入鹽及料酒， 再煮10分鐘即可熄火。
重點提示：
雞腳含有豐富的膠質，過敏鼻炎者， 食用頗有助益。 top

---

SOUP JAMUR

CARA：　

1.	Kaki ayam dibelah dua, masukin ayam keair mendidih supaya kotorannya keluar lalu bersihkan pakai air dingin, jamur direndam sampai rembek dan dipotong setengah.
2.	Dalam soup kua ditambah sedikit air, masukin kaki ayam,jamur dan jahe pakai api kecil direbus 50menit,lalu masukin garam dan bumbu arak, direbus lagi sampai 10menit baru matiin api.
PERINGATAN PENTING：
Kaki ayam mengandung kaya koloid, alergi rhinitis. top

---

CHICKEN FEET WITH MUSHROOM SOUP

METHODS　

1.	Chicken feet cut into 2 pcs, wash blood thru hot water , then cut the mushroom a half ,take off the steam.
2.	Put water into the soup casserole, then add the chicken feet, mushroom and cut ginger, cook for 50 minutes with slow fire, put wine and salt before cook, then cook for another 10 minutes.
IMPORTANT REMINDER：
Chicken feet has abundant of vitamin, it is good for nose sensitive person. top

---

CANH NấM HƯƠNG MÓNG PHƯợNG

CÁCH LÀM：　

1.	Đùi gà chặt đôi, nấm hương bỏ cuống cắt đôi.
2.	Cho 1 lượng nước vừa ăn vào nồi nấu canh, cho đùi gà, nấm hương và gừng cắt lát, đun lửa nhỏ chừng 50 phút, trước khi nhắc nồi xuống cho muối và rượu vang vào, nấu thêm khoảng 10 phút rồi tắt bếp.
CHÚ Ý：
Chân gà có nhiều vitamin, nó rất tốt cho người nhạy cảm với mũi. top

---

ขาไก่เห็ดหอม น้ำแกง

ขั่นตอนวิธีทำ

1.	ขาไก่สับเป็น 2 ท่อน，ลวกน้ำร้อนเอาออกมา，เห็ดหอมแช่น้ำให้นุ้ม เอาปลายแข็งออกแล้วหั่นเป็นครึ่ง。
2.	หม้อต้มเติมน้ำลงพอประมาณ ，ใส่ขาไก่ลง，เห็ดหอมและขิง แผ่น ，เปิดไฟอ่อนต้ม 50 นาที，ก่อนเอาหม้อออกต้องเติมเกลือและเหล้า ปรุงอาหารลง，ต้มอีก 10นาทีก็ปิดไฟได้。
จุดเน้น：
ขาไก่มีเจ่าจือเยอะ(วิตามินซี)，ผู้มีจมูกแพ้อากาศ，กินแล้วจะ มีประโยคต่อตนเอง。 top