東南亞集團│外傭烹飪教學-湯料理

海帶芽蛋花湯

海帶芽2/3大匙
蛋1個
蔥花1/2大匙

(a): 鹽1茶匙，柴魚粉1/2茶匙
(b): 香油1/2茶匙

1.	海帶芽以水浸泡至發漲，蛋打散備用。
2.	燒開5碗水加調為料(a)及海帶芽，水滾後淋入蛋液，蛋花浮起，熄火加入蔥花及香油即可。top

Rumput laut, 2/3 sendok makan
Telur satu biji
Seledri 1/2 sendok

(a) Garam satu sendok, Cai tepung ikan 1/2 sendok
(b) Minyak wijen 1/2 sendok

1.	Rumput laut di rendam sampai kembang , telur di kocok disiapkan jadi cadangan.
2.	Air 5 mangkok di didihkan masukkan bumbu ( a) dan sayur laut , setelah mendidihmasukkan telur , sampai telur mateng , matikan api dan masukkan seledri dan minyak pewangi.top

2/3 Tbsp. Tender seaweed sprout
1 egg
1/2 tbsp. chopped scallion

(a)1 tbsp salt, 1/2 tbsp dried bonito powder
(b)1/2 tbsp. Sesame Oil

1.	Soak seaweed sprout until inflated, stir egg.
2.	Boil 5 bowls water, add seasoning (a) and seaweed sprouts. When water boiled again, pour stirred egg until floated, turn off the fire, add chopped scallion and sesame oil, serve. top

Mâm rong biên 2/3 thìa to
trứng 1 quả
Hành hoa ½ thìa to

(a) muôí 1 thìa , bôt cá ½ thìa
(b) dâù thơm ½ thìa

1.	Ngâm mâm rong biên cho nơ ra , trứng đánh đêù .
2.	Đun sôi 5 bát nươc thêm nguyên liêụ là (a) Mâm rong biên , sau khi nươc sôi cho trứng , khi trứng nôỉ lên , tăt lửa cho hành hoa và dâù thơm vào là đươc. top

สาหร่าย wakame, 2/3ช้อนโต๊ะ ไข่ 1 ฟอง ช้อนโต๊ะต้นหอมสับสีเขียว 1/2

(a): เกลือ 1 ช้อนชา, ฟืน, ปลาป่น 1/2 ช้อน (b): น้ำมันหอม 1/2ช้อนชา

1.	สาหร่าย wakame, แช่ในน้ำที่จะบวม，ต่อยไข่แตกเตียมใช้。
2.	ละอองฝนผสมไข่ลอย Danhua ต้มชามน้ำบวกบันทึกของวัสดุ (a) และตาสาหร่ายทะเลหลังจากที่น้ำเดือดเพิ่มหอมสับและน้ำมันหอม สามารถปิดไฟทันที。top