梅干燒苦瓜
 
材料:
梅干菜50g
苦瓜一條
薑2-3片
水300cc
調味料:
醬油50cc
冰糖30g
醬油膏2大匙
做法:
1. 苦瓜洗淨瀝乾;梅干菜洗淨切小段,備用。
  2. 苦瓜洗乾淨去仔,切成塊狀。
  3. 鍋中倒入2大匙油,油溫熱將薑片放入爆香。
  4. 再依序將梅乾菜及苦瓜加入中火翻炒2-3分鐘。
  5. 倒入水及所有調味料混合均勻煮至沸騰。
  6. 蓋上蓋子小火悶煮25-30分鐘至湯汁收乾即可。
PLUM DRY GOURD
INGREDIENTS:
50g plum
1 gourd
2-3 ginger
300cc water
SEASONING:
50cc soy sauce
30g crystal sugar
2 table spoon of soy sauce
METHODS:
1.
Clean off the gourd and slice the plum.
2. Take out those seeds inside the gourd and cube it.
3. Add some oil into a pan and fry the ginger.
4. Fry the plum and gourd for 2-3 minutes.
5. Pour water and the rest of the seasoning.
6. Boiling the dish for 25-30 minutes with a lid.
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SAWI KERING MASAK PARE
BAHAN-BAHAN:
Sawi kering50 gram
Pare 1 batang
Jahe 2-3 lembar
Air 300cc
SEASONING:
Kecap 50cc
Gula 30 gram
Kecap kental 2 sendok besar
CARA MEMBUAT:
1.
cuci bersih pare disaring kering; sawi dibersihkan dipotong kecil-kecil, untuk siap digunakan.
2.
pare cuci bersih buang mudanya, potong menjadi bentuk kotak
3. Kuali di tuang 2 sendok minyak. Minyak memanas taruh lembaran jahe goring wangi.
4. kemudian secara berurutan taruh sawi dan pare di goreng bolak-balik dengan api sedang selama 2-3 menit.
5. taruh air dan semua bumbu yang dicampur rata masak sampai mendidih.
6. tutup penutupnya masak dengan api kecil selama 25-30 menit sampai kuahnya.
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