蛤蜊湯
 
材料:
蛤蜊 300公克
薑絲10公克
蔥 1支
米酒 2匙
水600cc
做法:
1. 蛤蜊泡水吐沙後洗淨備用;薑少許切絲,切成蔥花備用。
  2. 裝一鍋水燒開,放入薑絲、蛤蜊,煮至蛤蜊微開後,放入少許米酒、鹽調味。
  3. 待蛤蜊煮開後熄火,撒入蔥花即可。
CLAM SOUP
INGREDIENTS:
300 grms. Clams
Slice Ginger
1 Green Onion
2 Teaspoon Rice Wine
600cc Water
METHODS:
1.
Wash clams and soaked in water after the sand spit back,a little shredded ginger,green onion cut into for standby.
2. Install a pot of water boil add ginger,clams,cook until clams open,slightly,put a little rice wine,salt to taste.
3. Boil until clams flame,thrown into the can chopped green onion.
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KUAH KERANG
BAHAN-BAHAN:
Kerang 300 gram
Jahe iris tipis 10 gram
Daun bawang 1 batang
Arak beras 2 sendok
Air 600 cc
CARA MEMBUAT:
1.
Kerang direndam air dan keluarkan pasir lalu cuci bersih,sedikit jahe diiris tipis,daun bawang diiris.
2.
masak 1 panci air,masukkan jahe iris,kerang masak sampai sedikit terbuka,masukkan sedikit arak beras,garam.
3. tunggu kerang masak sampai terbuka lalu tutup api,ditabur daun bawang halus,siap disajikan.
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