滷白菜
 
材料:
大白菜600公克
香菇3朵
蝦米20公克
炸豬皮50公克
蒜仁20公克
蔥2支
調味料:
鹽1/2小匙
糖1/4小匙
米酒1大匙
胡椒粉少許
水適量
做法:
1. 將大白菜洗淨、切成大片,汆燙後備用。
  2. 將炸豬皮泡軟、汆燙;香菇泡軟、切絲;蝦米泡軟,蔥切斷,備用。
  3. 熱鍋加入2大匙油,加入蒜仁及蔥段爆香,加入作法2的放入香菇絲及蝦皮炒香。
  4. 於作法3鍋中加入作法2的炸豬皮及作法1的大白菜,煮滾後以小火滷約30分鐘至軟爛即可。
CHINESE CABBAGE WITH GRAVY
INGREDIENTS:
600g Chinese Cabbage
3 mushroom
20g dried shrimp
50g fried pigskin
20g garlic
2 scallion/green onion
SEASONING:
1/2 spoon of salt
1/4 spoon if sugar
1 table spoon of rice wine
Small amount of pepper
Some water
METHODS:
1.
Wash the cabbage, cut it into large leaves, and put them into hot spoiling water.
2. Soften the fried pigskin and put it to the hot boiling water. Then, soften the mushroom and slice. Later, soften the dried shrimp, slice the scallion.
3. Add two tables of oil and put garlic and scallion into a pan, then add step (2).
4. Add step (3), (2) and (3) into a pot for 30 minutes until all of the ingredients are smooth.
top  
MASAK SAYUR KUBIS
BAHAN-BAHAN:
Kubis besar 600 gram
Jamur 3 tangkai
Udang kering 20 gram
Kulit babi goreng 50 gram
Kernel bawang putih 20 gram
Daun bawang 2 batang
SEASONING:
Garam setengah sendok kecil
Gula seperempat sendok kecil
Anggur beras satu sendok besar
Bubuk merica sedikit
Jumlah air
CARA MEMBUAT:
1.
Kubis besar di cuci bersih, dipotong jadi lembaran besar, direbus biarkan untuk dipakai belakangan.
2.
Rendam goring kulit babi sampai lunak, direbus; jamur rendam lunak, dipotong menjadi batang kecil-kecil; udang kering di rendam lunak, daun bawang di potong, untuk persiapan penggunaan.
3. Kuali panas masukkan minyak dua sendok besar, masukkan kernel bawang putih dan daun bawang yang sudah dipotong digoreng wangi, masukkan jamur dan udang kering pada langkah kedua digoreng wangi.
4. Pada langkah ketiga dalam kuali dimasukkan kulit babi goreng pada langkah kedua dan kubis besar pada langkah pertama, setelah masak sampai mendidih pakai api kecil di masak 30 menit sampai cukup lunak.
top  
top  
top  
東南亞集團 版權所有 ©2009 SouthEast Asia Group. All rights reserved.
北 區:東南亞國際人力資源有限公司
廠 勞:東南亞人力資源管理顧問有限公司
中 區:東南亞人力資源管理顧問有限公司(台中分公司)
嘉南區:東南亞人力資源管理顧問有限公司(台南分公司)
高屏區:21世紀人力資源管理顧問有限公司
台北市南京東路五段63號5樓之2
台北市南京東路五段63號6樓
台中市北區中清路一段369號7樓之1~2
台南市東區慶東街86號
高雄市三民區萬全街66號
TEL:(02)7706-1234
TEL:(02)2763-1234
TEL:(04) 2203-1234
TEL:(06) 276-1234  
TEL:(07) 862-1234 
  
FAX:(02) 2763-0447
FAX:(02) 8787-8794
FAX:(04) 2203-5520
FAX:(06) 276-1221
FAX:(07) 960-1112